Fleur de sel, gros sel, sel fin, pastilles, sel industriel : comment choisir le bon sel selon votre usage ? Notre guide vous aide à faire le bon choix, en cuisine comme en industrie.
Il n'existe pas un seul sel, mais une famille de sels adaptés à chaque besoin. Voici comment choisir.
Un doute ? Nos conseillers vous orientent vers le sel adapté. Contactez-nous.
La fleur de sel pour la finition, le gros sel pour la cuisson et la salaison, le sel fin pour la cuisine courante.
Des pastilles de sel haute pureté (99,9%) sont recommandées pour régénérer les résines et éviter les résidus.
Le sel industriel (chlorure de sodium) à granulométrie contrôlée, adapté à chaque procédé (chimie, tannerie, textile).
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